was du brauchst:
- 2 Tassen Nudeln - wir nehmen am liebsten Dinkel-Spirelli
- 1 Dose Thunfisch
- Tomatensauce
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- italienische Kräuter oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- etwas Öl zum Anbraten
und so gehts:
- 1 Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen
- 2 Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl anbraten - in einem zweiten Topf
- 3 Thunfisch abtropfen lassen, etwas zerkleinern und dazugeben
- 4 Tomatensauce dazugeben und alles weiter erhitzen
- 5 Mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken und kurz aufkochen lassen
- 6 Zusammen mit den Nudeln servieren
Ein Stück Neuseeland aus dem Topf
Diese Thunfisch-Pasta haben wir in Neuseeland ziemlich oft gekocht. Sie war eines dieser Gerichte, die unterwegs einfach praktisch waren: Die meisten Zutaten konnten wir in Arthur auf Vorrat haben, es ging schnell und teuer war es auch nicht.
Bei den Nudeln sind wir übrigens ziemlich festgelegt. Wir lieben Dinkel-Spirelli und nehmen sie auch für dieses Rezept am liebsten. Natürlich funktioniert die Sauce aber genauso mit jeder anderen Pasta, die gerade im Schrank liegt.
Besonders praktisch war für uns, dass wir direkt etwas mehr kochen konnten. So gab es abends Pasta und die Reste am nächsten Tag noch einmal zum Mittagessen. Gerade wenn man fast sechs Monate im Camper lebt, sind solche einfachen Gerichte Gold wert.
